Сколько солиться сало

Сколько солиться салоБыстрый ответ : от 7 до 14 дней в зависимости от способа приготовления.

Сало очень вкусный и экзотический продукт, его употребляют и готовят в основном славянские культуры или страны бывшего СНГ.

Есть много различных рецептов и способов приготовления поэтому время за которое солится сало может быть разное.

Сейчас мы вам расскажем самые популярные способы как приготовить сало и как его правильно засолить, а так же расскажем сколько на это потребуется времени и сколько будет солиться сало.

Самый популярный традиционный способ приготовления сало :

Сало необходимо нарезать на небольшие куски, обсыпать или обвалять в соли.Сверху необходимо положить небольшой пресс для лучшего просаливания сало. И время от времени менять места верхние и нижние куски для лучшего просаливания. По такому рецепту идеально сало приготовиться и просолиться через 14 дней.

Еще один популярный способ соления сало — Венгерский способ просаливания сало :

Чтобы приготовить сало по венгерски нам необходимо нарезать сало на небольшие куски и просолить его, как обычно, в течение 7 дней. После нам необходимо очистить куски сало от соли и обвалять или натереть их смесью перца (желательно красного) и чеснока для лучшего вкуса рекомендуют использовать молодой чеснок, поскольку он дает наилучший вкус.

Есть еще один способ приготовления сало, по вкусовым характеристикам сало будет проигрывать традиционному и венгерскому способу соления сало, зато его можно приготовить очень быстро.

Для того чтобы быстро приготовить сало его необходимо сварить : на 1 килограмм сало нам потребуется 1 литр воды, 1 столовая ложка сахара, 200 грамм соли и специи по вкусу. Довести воду до кипения и погрузить в нее сало и варить в течении 25-30 минут. После следует снять кастрюлю с плиты и дать салу настояться в этом же бульоне часов 6-7. Затем аккуратно вынимаем, просушиваем или аккуратно удаляем лишнюю воду бумажными полотенцами, натираем сало солью и кладем в морозилку на 4-5 часов.

Соленое сало, продукт изысканный и придется по вкусу далеко не каждому, однако теперь вы знаете как приготовить традиционное сало или сало по венгерский сколько по времени сало нужно солить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *